Poimenovanje Rivesaltes - AOC

Appellation Rivesaltes (AOC) je biser v vinskem okolišu Roussillon, ki se nahaja na jugu Francije. Priznana po svojih naravno sladkih vinih, ta appellacija ponuja paleto vin bogatih okusov, pogosto pripravljenih iz sort kot so Grenache, Macabeu in Muscat. Vinogradniki Rivesaltes uživajo sredozemsko podnebje z vročimi in suhimi poletji, kar omogoča idealno zorenje grozdja in s tem proizvodnjo izjemnih vin.

Vina Rivesaltes se odlikujejo po jantarni, zlati ali rdeče granatni barvi ter ponujajo kompleksne arome suhega sadja, medu in začimb. V ustih razkrivajo zapeljivo sladkost, uravnoteženo z osvežilno kislostjo, zaradi česar so popolni spremljevalci za sladice ali foie gras.

Za vinske navdušence in ljubitelje, ki uporabljajo aplikacije ali programsko opremo za upravljanje vinske kleti, dodajanje steklenic Rivesaltes v vašo zbirko predstavlja pametno izbiro. Ta vina vaši kleti ne dodajo le raznolikosti, ampak tudi pridih avtentičnosti francoskega terroirja.

Ključne besede: upravljanje vinske kleti, naravno sladka vina, vinske sorte, sredozemsko podnebje.