Poimenovanje Beaujolais - AOC

Beaujolaiska appellacija, ki se nahaja v istoimenski regiji v Franciji, je znana po živahnih in sadnih rdečih vinih, ki so pogosto pridelana iz sorte Gamay. AOC Beaujolais pokriva velik del te slikovite vinorodne regije, ki se razteza na več kot 22.000 hektarjih vinogradov. Beaujolais je cenjen po svojih mladih vinih, še posebej po Beaujolais Nouveau, ki je vsako leto ponujen tretji četrtek v novembru.

Granitna in apnenčasta tla v tej regiji v kombinaciji s polkontinentalnim podnebjem dajejo vinom iz Beaujolaisa edinstven značaj. Tehnike karbonske maceracije, ki se pogosto uporabljajo tukaj, omogočajo pridobivanje vin z živahnimi aromami rdečih sadežev, kot so češnja, malina in jagoda.

Programska oprema za upravljanje vinske kleti je lahko nepogrešljiva za sledenje in organizacijo steklenic Beaujolaisa, glede na raznolikost in hitro rotacijo letnikov. Poznavanje optimalnega obdobja za okušanje je bistvenega pomena za popolno uživanje v nianse tega vina.

Ne glede na to, ali ste ljubitelj ali strokovnjak, lahko vključitev ključnih besed, kot so "sveže rdeče vino", "Gamay", "granitna tla" in "Beaujolais Nouveau" v svoje iskanje, močno optimizira vašo pot do popolne degustacije te znamenite appellacije.