Poimenovanje Saint-amour - AOC

Kontrolirana označba porekla (AOP) Saint-Amour je ena od desetih crujev iz Beaujolaisa, ki se nahaja na severu regije, blizu južne meje Burgundije. Ta značilen terroir, ki se razprostira na približno 320 hektarjih, večinoma proizvaja rdeča vina iz sorte Gamay noir à jus blanc. Tla, sestavljena iz gline, skrilavcev in apnenca, prispevajo k edinstveni kompleksnosti vin.

Saint-Amour se odlikujejo po zapeljivih aromah rdečega sadja (češnja, malina), cvetov (potonika, iris) in včasih začimbnih ali mineralnih not. V ustih so ta vina uravnotežena, sveža in mehka, ponujajo lepo strukturo in cenljivo dolžino na nebu. So odlična izbira za posebne priložnosti, kot je Valentinovo, saj so tudi sinonim za vinsko strast.

Za ljubitelje vin, ki želijo obogatiti svojo vinsko klet, so Saint-Amour AOC avtentična in privlačna izbira. Uporaba programske opreme za upravljanje vinske kleti vam lahko pomaga slediti letnikom in načrtovati vinske kombinacije, da čim bolj povečate njihov okusni potencial.

Ključne besede: Saint-Amour, Beaujolais, AOC, vinska klet, programska oprema za upravljanje, terroir, Gamay, ravnotežje.