Carcavelos, ki je razvrščena kot DOC (Denominação de Origem Controlada), je majhna, vendar izjemna vinorodna regija v bližnjem predmestju Lizbone na Portugalskem. Kljub majhni površini Carcavelos proizvaja izjemna utrjena vina, ki so primerljiva s slavnim portovcem in madeiro te države. Trte uspevajo na glinasto-apnenčastih tleh, ki imajo pomorsko zmerno podnebje, kar omogoča počasno zorenje grozdja in s tem bogatijo aromatično kompleksnost vin.
Glavne sorte vključujejo Galego Dourado, Arinto in Ratinho za bela vina, medtem ko prevladujeta Castelão in Preto Martinho za rdeča. Bela vina Carcavelos so pogosto bogata in zrela, s notami suhega sadja, kandirane citrusove lupine in nežno začinjenimi oblaki. Rdeča vina, čeprav manj pogosta, so strukturirana in izražajo odtenke rdečega sadja in plemenitega lesa.
Za zbiratelje vin in upravljavce vinskih kleti lahko vključitev steklenic Carcavelos popestri in obogati vašo izbiro. Ključne besede, kot so "upravljanje vinske kleti", "zbirka vin" in "portugalska vina", se lahko naravno vključijo v to tematiko, s čimer poudarijo pomembnost tega dragocenega porekla.