Côtes-du-Forez (AOC) - Doline Loare, Francija
Nahaja se v očarljivi vinorodni regiji Doline Loare, kjer je appellacija Côtes-du-Forez (AOC) priznana po svojih edinstvenih vinih, ki nastajajo predvsem iz sorte Gamay. V stiskanju med gorami Forez in vulkani Auvergne, ta appellacija uživa izjemen terroir z vulkansko in granitno prstjo. Te značilnosti dajejo vinom Côtes-du-Forez izrazito mineralnost in lepo svežino.
Rdeča vina Côtes-du-Forez, pogosto opisana kot lahka in sadna, so odlična v spremljavi z različnimi jedmi, ki segajo od belega mesa do regionalnih sirov. Rosé vina pa so cenjena zaradi svoje živahnosti in cvetličnega značaja.
Ljubitelji vina, ki želijo obogatiti svojo vinsko klet, bodo cenili raznolikost in pristnost te appellacije. Lokalni vinarji, ki se zavzemajo za okolju prijazne prakse, oblikujejo vina, ki resnično odsevajo edinstven značaj tega terroirja.
Za optimalno upravljanje vaše vinske kleti integriranje etiket Côtes-du-Forez omogoča raznolikost v vaši zbirki s kakovostnimi francoskimi vini, ki imajo odlično razmerje med kakovostjo in ceno.
Ključne besede: vinska klet, upravljanje vinske kleti, Doline Loare, Côtes-du-Forez, francoska vina.