### Bonnezeaux (AOC)
#### Dolina Loare, Francija
Bonnezeaux je priznana označba porekla (AOC), ki se nahaja v sloviti vinorodni regiji Dolina Loare v Franciji. Ta regija je znana po svojih sladkih vinih, Bonnezeaux pa je odličen primer tega. V glavnem proizveden iz sorte grozdja Chenin Blanc, je vino Bonnezeaux pogosto označeno kot kompleksno in elegantno medeno vino z bogatim spektrom okusov, ki segajo od kandiranega sadja do medu in belih cvetov.
Pridelava Bonnezeaux temelji na skrbni pozni trgatvi, ki je včasih povezana z razvojem plemenite plesni (Botrytis cinerea), ki koncentrira sladkorje in poudari arome. Ta edinstven proces ustvarja vina z dolgotrajno starostjo, ki se lahko čez desetletja izboljšajo v kleti.
Za ljubitelje vina ali upravitelje vinskih kleti je Bonnezeaux prestižna izbira. Vina te označbe so zelo cenjena in se z lahkoto vključijo v dobro premišljeno vinsko klet. Dodajanje nekaj steklenic Bonnezeaux lahko obogati vrednost in raznolikost vsake zbirke vin.
Ključne besede: AOC, upravljanje vinske kleti, Chenin Blanc, pozna trgatev, plemenita plesen, Dolina Loare.