Pouilly-fumé, iz regije AOC, je dragulj iz regije Loire Valley v Franciji, znan po svojih elegantnih in prefinjenih belih vinih. Vinogradi v tej regiji se razprostirajo po tleh bogatih s silico in glino, v bližini reke Loire. Ta vinorodna območja uživajo v edinstvenem mikroklimatu, ki spodbuja optimalno zorenje grozdja.
Pouilly-fumé je izključno pridelan iz sorte Sauvignon Blanc, z značilnimi močnimi aromami kremenčevega kamna, ki so pogosto spremljane s subtilnimi notami grenivke, limone in sadežev črnega ribeza. Mineralni značaj teh vin izvira iz apnenčastih in kremeničevih tal, bogatih s mineralnimi elementi, kar prinaša edinstveno globino in kompleksnost.
Posebej je cenjeno zaradi svoje svežine in živahnosti ter se odlično ujema z morsko hrano, pečeno ribo in kozjimi siri, značilnimi za to regijo. Ljubitelji vin pogosto iščejo to vrsto zaradi njenega potenciala za staranje in sposobnosti elegantnega razvoja v dobro upravljani kleti.
Z vključitvijo Pouilly-fumé v vašo aplikacijo za upravljanje vinske kleti vsakemu uporabniku zagotavljate izkušnjo prefinjenosti, hkrati pa optimizirate njegovo zbirko s prestižno in brezčasno vinorodno destinacijo.