IGP Collines de la Moure je značilna oznaka iz regije Languedoc-Roussillon v Franciji, poznana po svojih izjemnih vinih. Nahaja se med Sredozemskim morjem in vznožjem Cevenov, ta regija uživa mediteransko podnebje, ki je idealno za vinogradništvo. Raznoliki tlaki, od apnenca, skrilavca do gline, prispevajo k edinstveni kompleksnosti sort grozdja, ki se tukaj gojijo.
Vina IGP Collines de la Moure pogosto izvirajo iz sort, kot so Syrah, Grenache in Mourvèdre za rdeča vina ter Vermentino in Roussanne za bela vina. Ta vina se odlikujejo po intenzivnem sadnem okusu, svežini in čudoviti mineralnosti, kar jih naredi popolne za upravljanje vinske kleti, ki želi diverzificirati svoje zaloge s kakovostnimi izdelki.
Regija je tudi zavezana trajnostnim vinogradniškim praksam, ki spodbujajo biotsko raznovrstnost in zmanjšujejo uporabo kemičnih sredstev. Idealno za ljubitelje vina, ki iščejo okolju prijazne možnosti in bogatijo svojo osebno zbirko.
Skratka, IGP Collines de la Moure je nepogrešljiva oznaka za vsakega skrbnika vinske kleti, ki želi ponuditi pristna vina z značilnimi aromami in odličnim razmerjem med ceno in kakovostjo.
Ključne besede: upravljanje vinske kleti, mediteransko podnebje, biotska raznovrstnost, sorte grozdja, trajnostni, osebna zbirka.