Visoke doline reke Aude, zaščiteno geografsko označbo (ZGO) iz regije Languedoc-Roussillon v Franciji, odlikujejo vinogradi, ki se nahajajo na visokih in vročih terenih okoliških dolin. Ta skriti kotiček južne Francije ponuja raznolikost podnebij in tal, ki omogočajo edinstveno vinogradništvo.
Vinska sorte, ki jih tu pridelujejo, naj bodo rdeča, bela ali rosé, izkoriščajo mineralno bogastvo zemlje in svežino nadmorske višine. Sorte, kot so Merlot, Syrah, Grenache, Chardonnay in Sauvignon Blanc, tukaj uspevajo. Ta raznolikost omogoča proizvajalcem ustvarjanje vin, ki so hkrati kompleksna in uravnotežena.
Ljubitelji vinskih kleti bodo cenili odlično zmožnost staranja teh vin zahvaljujoč kakovosti lokalnega terena. Z vključitvijo te regije v svojo kolekcijo dodajajo izjemne etikete svoji kleti, obenem pa uživajo v specifičnih značilnostih te edinstvene zaščitene geografske označbe.
Za tiste, ki želijo optimizirati svojo izbiro vin za bogato enološko izkušnjo, je regija Visoke doline reke Aude nepogrešljiva. Te vinske zaklade boste zlahka upravljali s specializirano aplikacijo za upravljanje vinskih kleti.