Appelacija IGP Cessenon, ki se nahaja v sončni regiji Languedoc-Roussillon, je neznani dragulj francoskega vinorodnega prostora. Cessenon ponuja izjemen terroir s svojim mediteranskim mikroklimatom in raznolikimi tlemi, od skrilavcev do apnencev. Ta raznolikost omogoča bogat aromatični spekter v svojih vinih.
Vinarji iz Cessenona izstopajo s svojim znanjem in predanostjo trajnostnemu vinogradništvu. Značilne sorte, kot so Syrah, Grenache in Carignan, uspevajo tukaj, pridelujejo bogata in velikodušna rdeča vina z notami črnega sadja, začimb in zeliščnih vonjev. Bela vina, pogosto osnovana na Vermentinu in Sauvignon Blancu, so sveža in aromatična, s cvetličnimi in citrusnimi notami.
Idealna za bogatitev vsake vinske kleti, se vina IGP Cessenon odlično dopolnjujejo z mediteransko kuhinjo, žarom z zelišči Provanse in zorenimi siri. Zaradi visoke kakovosti svojih vin se apelacija Cessenon počasi uveljavlja kot nepogrešljiva za ljubitelje vina in sommelierje, ki iščejo nova odkritja.
S pametnim upravljanjem vinske kleti ne pozabite dodati steklenic iz te regije za edinstveno in pristno enološko izkušnjo.