Blaye-Côtes-de-Bordeaux (AOC), ki se nahaja v prestižni regiji Bordeaux v Franciji, je apelacija, ki očara s svojim pristnim značajem in bogato vinogradniško dediščino. Nahaja se na desnem bregu Gironde in uživa izjemen terroir, sestavljen iz ilovnatih in apnenčastih tal ter zmernega podnebja, ki je idealno za gojenje vinske trte.
Rdeča vina Blaye-Côtes-de-Bordeaux so v glavnem pridelana iz sort grozdja Merlot, Cabernet Sauvignon in Malbec. Odlikujejo jih elegantna struktura, arome zrelih rdečih sadežev, sliv in začimbne note. V ustih nudijo svilnate tanine in lepo dolžino, pogosto spremljano z lesnimi odtenki, pridobljenimi z zorenjem v hrastovih sodih.
Bela vina, čeprav manj razširjena, prav tako navdušujejo. Pridelana iz Sémillon in Sauvignon Blanc razkrivajo cvetlične arome, citrusne note in osvežujočo živahnost.
Za ljubitelje vin in upravljavce vinskih kleti predstavlja Blaye-Côtes-de-Bordeaux preudarno izbiro, ki združuje kakovost in dostopnost. Njihov potencial staranja in sposobnost spremljanja raznovrstnih jedi jih postavljata kot nepogrešljiv del vsake enološke zbirke. S pomočjo aplikacije za upravljanje vinske kleti lahko spremljate razvoj teh vinskih zakladov in optimizirate svojo zbirko.