### Apelacija Cadillac (AOC) - Bordeaux, Francija
Apelacija Cadillac, ki se nahaja v prestižni vinorodni regiji Bordeaux, je znana po svojih izjemnih sladkih vinih. Ta sladka bela vina so izdelana predvsem iz sort Sémillon, Sauvignon Blanc in Muscadelle. Terroir AOC Cadillac, značilen po svojih glineno-apnenčastih tleh in idealnih podnebnih razmerah, spodbuja razvoj plemenite plesni, ki je bistvena za proizvodnjo teh bogatih in aromatičnih vin.
Vina Cadillac se odlikujejo po kompleksnih aromah kandiranega sadja, medu in belih cvetov, z elegantno kislo strukturo, ki jim zagotavlja ravnotežje in dolžino v ustih. Njihova sposobnost staranja je izjemna, kar ljubiteljem omogoča, da jih hranijo več desetletij v svoji kleti.
Za navdušence nad upravljanjem vinske kleti so vina AOC Cadillac dragulji, ki jih ne smete zamuditi. Izbira teh steklenic ponuja edinstveno senzorično izkušnjo in hkrati bogati vašo zbirko. Ta vina se čudovito ujemajo s sadnimi sladicami, modrimi siri, ali celo kot aperitiv za prefinjeno degustacijo.
Ključne besede: upravljanje vinske kleti, apelacija Cadillac, Bordeaux vina, sladka vina, staranje vin.