Bourgogne Coulanges-la-Vineuse (AOC): Dragulj Bourgogne
Nahaja se v osrčju znane vinske regije Bourgogne v Franciji, apelacija Bourgogne Coulanges-la-Vineuse (AOC) ponuja izjemna vina zahtevnim ljubiteljem. Ta majhna, a prestižna apelacija je priznana zaradi svojih izrazitih rdečih vin, ki so predvsem izdelana iz sorte Modri pinot, vendar proizvaja tudi nežna bela vina iz sorte Chardonnay.
Apnenčasta in ilovnata tla v Coulanges-la-Vineuse, v kombinaciji z zmernim podnebjem, omogočajo popolno zorenje grozdja, kar zagotavlja vina velike prefinjenosti. Rdeča vina iz te apelacije izstopajo z aromami rdečega sadja, kot so češnje in maline, obogatene z začimbnimi notami in elegantno mineralnostjo. Bela vina pa razkrivajo okuse belega sadja in citrusov, z lepo svežino in dobro obstojnostjo na jeziku.
Za navdušence nad upravljanjem vinskih kleti, dodajanje steklenic Bourgogne Coulanges-la-Vineuse vaši zbirki zagotavlja raznolikost izjemnih izbir. Ta apelacija, čeprav manj znana kot druge v Bourgogni, zasluži pozornost vinoljubcev in zbiralcev zaradi njenega edinstvenega značaja in nesporne kakovosti.
Ključne besede: Apelacija Bourgogne, Upravljanje vinske kleti, Vina iz Francije, Modri pinot, Chardonnay, Terroir.