Saint-Aubin (AOC) – Burgundija, Francija

Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Saint-Aubin je eden od skritih draguljev v regiji Burgundija. Nahaja se med prestižnima apelacijama Chassagne-Montrachet in Puligny-Montrachet, Saint-Aubin ponuja bogato paleto belih in rdečih vin. Bela vina, predvsem pridelana iz sorte Chardonnay, so znana po svoji finosti in kompleksnosti, z notami belega sadja, citrusov in belih cvetov, obogatena s subtilno mineralnostjo. Rdeča vina, pridelana iz sorte Pinot Noir, se odlikujejo po aromah rdečega jagodičja, podrastja in nežnih začimb.

Saint-Aubin ima veliko vinogradov, razvrščenih med Premier Cru, kar ga uvršča med priljubljene destinacije za ljubitelje kakovostnih vin. Za upravljalce vinskih kleti je pridobivanje vin iz Saint-Aubina priložnost, da obogatijo svojo klet z rafiniranimi in raznolikimi vini. Apelacija, znana po apnenčastih in ilovnato-apnenčastih tleh, ohranja edinstveno aromatično paleto, ki zagotavlja dobro zmožnost staranja. Z uporabo programske opreme za upravljanje vinske kleti lahko optimizirate sledljivost in ohranitev teh dragocenih steklenic, s čimer svojim gostom zagotovite izjemno enološko izkušnjo.

Ključne besede: Saint-Aubin AOC, Burgundija, belo vino, rdeče vino, upravljanje vinske kleti, ilovnato-apnenčasta tla.

Vina z apelacije Saint-Aubin - AOC

Višek

Burgundija - Saint-Aubin - 2017

Vincent Bachelet - En Remilly
Steklenica (75cl)
Zrelost

Burgundija - Saint-Aubin - 2020

Henri Prudhon & Fils
Steklenica (75cl)
Nedoločeno

Burgundija - Saint-Aubin - 2023

Domaine Françoise et Denis Clair - Les Murgers Des Dents De Chien
Steklenica (75cl)
Nedoločeno

Burgundija - Saint-Aubin - 2012

Domaine Blondeau-Danne
Steklenica (75cl)
Nedoločeno

Burgundija - Saint-Aubin - 2019

Château Santenay - En Vesveau - Récoltant - CA Grands Crus
Steklenica (75cl)
Višek

Burgundija - Saint-Aubin - 2017

Le Charmois
Steklenica (75cl)
Nedoločeno

Burgundija - Saint-Aubin - 2015

Le Charmois
Steklenica (75cl)
Nedoločeno

Burgundija - Saint-Aubin - 2023

Domaine Philippe Girard - En la Ranché
Steklenica (75cl)
Zrelost

Burgundija - Saint-Aubin - 2021

Prosper Maufoux - Clos du Château
Steklenica (75cl)
Višek

Burgundija - Saint-Aubin - 2016

Jean-Claude Bachelet et Fils - Le Charmois
Magnum (1,5 l)
Zrelost

Burgundija - Saint-Aubin - 2022

Château Clos du Château
Steklenica (75cl)
Upadanje

Burgundija - Saint-Aubin - 2013

Domaine Gérard Thomas - Murgers des Dents de Chien
Steklenica (75cl)
Nedoločeno

Burgundija - Saint-Aubin - 2022

François & Denis Clair - Murgers des Dents de Chien
Steklenica (75cl)
Upadanje

Burgundija - Saint-Aubin - 1990

Les Caves des Hauts Coteaux - En Remilly
Steklenica (75cl)
Upadanje

Burgundija - Saint-Aubin - 2003

André Moingeon et Fils - Les thionnes
Steklenica (75cl)
Nedoločeno

Burgundija - Saint-Aubin - 2016

Matthieu Hurébonnot - Sur Gamay
Steklenica (75cl)
Zrelost

Burgundija - Saint-Aubin - 2021

Morey Coffinet - Les Frionnes
Steklenica (75cl)
Višek

Burgundija - Saint-Aubin - 2018

Hubert Lamy - Derrière chez Edouard Vieilles Vignes
Magnum (1,5 l)
Višek

Burgundija - Saint-Aubin - 2017

Hubert Lamy - Derrière chez Edouard Vieilles Vignes
Magnum (1,5 l)
Upadanje

Burgundija - Saint-Aubin - 2016

Saint Saturnin - Rosé d'une Nuit
Steklenica (75cl)