Vougeot (AOC) - Burgundija, Francija
Nahaja se v prestižni vinorodni regiji Burgundija, apelacija Vougeot (AOC) pokriva majhno območje s samo 15 hektarji. Svetovno priznana po svojih močih rdečih vinih, ki so predvsem iz sorte Pinot Noir, Vougeot je sinonim za odličnost in vinsko znanje.
Vina iz Vougeota se odlikujejo z aromatsko kompleksnostjo, ki združuje note rdečih sadežev, podrasti in včasih tartufov. V ustih ta vina ponujajo uravnoteženo strukturo, s finimi tanini in lepo kislostjo, kar zagotavlja odličen potencial staranja.
Zmerno podnebje, skupaj z apnenčasto-glinenimi tlemi, ponuja idealne pogoje za gojenje sorte Pinot Noir. Ugled Clos de Vougeot, znamenitega Grand Cru obdanega s kamnitimi zidovi, še povečuje sloves te apelacije.
Vougeot je nepogrešljiva izbira za vsakega zbiratelja vina, ki želi obogatiti svojo vinsko klet z izjemnimi steklenicami. Da bi kar najbolje izkoristili potencial staranja in v celoti uživali v teh vinih, je ključnega pomena optimalno upravljanje zalog v programski opremi za upravljanje vinske kleti.
Ključne besede: vinska klet, upravljanje zalog, sorta Pinot Noir, zmerno podnebje, potencial staranja.