### Bourgogne Vézelay (AOC) - Burgundija, Francija
Kontrolirana označba porekla (AOC) Bourgogne Vézelay se nahaja v osrčju Burgundije, ene najbolj prestižnih vinorodnih regij v Franciji. Ta označba, ki je priznana po svojih elegantnih belih vinih, se nahaja okoli zgodovinskega mesta Vézelay, ki je uvrščeno na seznam svetovne dediščine UNESCO.
Vina Bourgogne Vézelay so večinoma proizvedena iz sorte Chardonnay, ki ponuja nežne arome belih cvetov, citrusov in mineralnosti, kar je značilno za apnenčasta tla te regije. Zahvaljujoč polkontinentalnemu podnebju imajo grozdje idealne pogoje za razvijanje lepe kislosti in neprimerljive svežine.
Ta vina so popolna spremljava morskih sadežev, rib in kozjih sirov. Njihova prefinjena struktura jih naredi tudi odlične izbire za upravljanje vinskih kleti, saj nudijo raznolik potencial za zorenje.
Tako je Bourgogne Vézelay pametna izbira za ljubitelje vrhunskih belih vin, ki želijo obogatiti svojo zbirko ali preprosto uživati v prefinjeni degustaciji. Ključne besede, pomembne za aplikacijo ali programsko opremo za upravljanje vinskih kleti, bi vključevale "označba Bourgogne", "sorte Chardonnay" in "potencial za zorenje".