Poimenovanje Bourgogne Côte d'Or - AOC

AOC Bourgogne Côte d'Or je dragulj v regiji Burgundija v Franciji. Umeščena med Dijon in Beaune, ta apelacija uživa izjemen terroir, kjer se sorte grozdja Pinot Noir in Chardonnay v celoti izrazijo. Tla, bogata z apnencem in glino, dodajajo vinom edinstveno globino.

Rdeča vina iz Bourgogne Côte d'Or ponujajo arome rdečega sadja, češenj in podrasti, s svilnatimi tanini in izjemno eleganco. Bela vina pa izstopajo z notami belega sadja, cvetlic in svežega mandlja, podprtimi s čudovito mineralnostjo. Te značilnosti naredijo to apelacijo nepogrešljivo referenco za ljubitelje velikih vin Burgundije.

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Ključne besede: upravljanje vinske kleti, konserviranje vin, velika vina Burgundije.

Druga poimenovanja iz regije Burgundija

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